(Ohje Myllyn Paras)
5 dl vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
5 dl täysjyväohrajauhoja
5 dl vehnäjauhoja
Sekoita hiiva lämpimään veteen. Lisää suola ja jauhot. Alusta taikinaksi. Kohota taikina peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta 3 pyöreää matalahkoa leipää ja kohota leivät kaksinkertaisiksi peitettynä. Pistele leipiä haarukalla ennen uuniin laittoa. Paista 250 asteiseessa n. 20 minuuttia kauniin ruskeiksi.
Jos haluat leipiin pehmeän kuoren, pidä niitä leivinliinan alla uunista ottamisen jälkeen.
Sä oot leipämestari!
VastaaPoistaKiitti! Tuli kyllä ihan hitsin hyvää!
Poista