tag:blogger.com,1999:blog-83460860366740252152024-03-13T14:10:59.243+02:00★ Iso kahvi, kiitos! JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-1431933733996116222016-02-07T22:01:00.002+02:002016-02-07T22:01:27.157+02:00RuissämpylätInnostuin taas leipomaan sämpylöitä. Viimeksi tein tosi hyviä <a href="http://isokahvikiitos.blogspot.fi/2016/01/pehmeat-kaurasampylat.html" target="_blank">kaurasämpylöitä</a> ja oli vähän kiusaus tehdä niitä uudelleen. Mutta päädyin kuitenkin tekemään ruissämpylöitä ja hyviähän näistäkin tuli. Vähän sekalaisen muotoisia, omia yksilöitä, mutta vain maku ratkaisee.<br />
<br />
Kuivakaappiin kertyneitä pusseja ja purnukoita pitäisi muutenkin käyttää aktiivisemmin ja luovemmin, esim.juuri ruisjauhot on aika vähäisellä käytöllä. Pitäisi oikeastaan haastaa itsensä tekemään ruoat ainakin pariksi päiväksi vain niistä aineksista, joita jo on kaapissa. Linssit, pavut, pastat, tomaattimurskat, kananmunat, puurohiutaleet, jättisäkit pähkinöitä ja siemeniä... listastahan tulisi loputon ja aineksia on vaikka viikoksi! Paitsi kasviksia, niitä olisi pakko täydentää. Hmm. ehkä tähän aiheeseen palataan vielä.<br />
<br />
Mutta tässä <a href="http://www.k-ruoka.fi/" target="_blank">K-Ruoka -sivulta</a> otettu sämpyläohje:<br />
<br />
<b>Ruissämpylät</b><br />
20-25 kpl<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CSSjoX2u5ug/Vreh2f3cizI/AAAAAAAABRM/t6A50vbf9i8/s1600/ruiss%25C3%25A4mpyl%25C3%25A4t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://3.bp.blogspot.com/-CSSjoX2u5ug/Vreh2f3cizI/AAAAAAAABRM/t6A50vbf9i8/s400/ruiss%25C3%25A4mpyl%25C3%25A4t.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
5 dl maitoa<br />
50 g hiivaa<br />
3 rkl tummaa siirappia<br />
2 tl suolaa<br />
3/4 dl rypsiöljyä<br />
6 dl ruisjauhoja<br />
n. 6 dl vehnäjauhoja<br />
<br />
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mukaan siirappi, suola, öljy ja ruisjauhot. Sekoita tasaiseksi. Alusta mukaan vehnäjauhot. Taikinan tulee jäädä pehmeäksi ja se jää hieman äsiin kiinni.<br />
Anna kohota lämpimässä suunnilleen kaksinkertaiseksi. Leivo jauhoteulla alustalla taikinasta reilu 20 sämpylää.<br />
Anna sämpylöiden kohota. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia uunin keskitasolla.<br />
<br />
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-28949960193793933142016-02-04T21:44:00.003+02:002016-02-04T21:44:42.706+02:00Pepin spaghettivuokaTässäpä tulee erinomainen arkiruokaresepti. Nimi on Peppi Pitkätossun spaghettivuoka (älkää kysykö miksi) ja voin luvata, että maku on parempi kuin kuvani antaa ymmärtää. Ohje on <a href="http://maku.fi/">maku.fi</a> -sivulta ja olen muokannut tähän vähän pienemmän annoksen. Meillä ei oikein perus-makaronilaatikko uppoa, mutta tämä menee aina. Seuraavalla kerralla muistan ehdottomasti laittaa mukaan valkosipulia, koska ruoka huutaa sitä. Käytin tähän Koskenlaskijan perinteistä makua, mutta variaatioitahan saisi valitsemalla jonkun muun, vaikka chilillä maustetun version. <br />
<br />
<b>Pepin spaghettivuoka</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cAQzCx9tI0A/VrOl7-bjKbI/AAAAAAAABQ8/UcW5oYzYrCc/s1600/pepin%2Bvoimavuoka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="318" src="https://2.bp.blogspot.com/-cAQzCx9tI0A/VrOl7-bjKbI/AAAAAAAABQ8/UcW5oYzYrCc/s400/pepin%2Bvoimavuoka.jpg" title="peppi pitkätossun voimavuoka" width="400" /></a></div>
<br />
500 g naudan jauhelihaa<br />
öljyä paistamiseen<br />
40 g tomaattipyrettä<br />
8 dl vettä<br />
lihaliemikuutio <br />
300 g täysjyväspaghettia<br />
1 tl sipulijauhetta<br />
1/2 tl suolaa<br />
mustapippuria<br />
150 g Koskenlaskija-juustoa<br />
<br />
kirsikka/luumutomaatteja<br />
<br />
<span class="first-word">Lisää kattilaan öljyä ja ruskista jauheliha</span>. Sekoita ruskistettuun jauhelihaan tomaattipyree. Mausta
seos suolalla, sipulijauheella ja mustapippurilla. Kaada mukaan vesi, johon on murennettu lihaliemikuutio. Pätki mukaan spaghetti ja anna kiehua n. 5
minuuttia.<br />
<span class="first-word">Pilko</span> sulatejuusto pienimmiksi
paloiksi ja anna sulaa seokseen. Kaada spaghetti-jauhelihaseos voideltuun
uunivuokaan. Paista 200 asteessa n. 35 minuuttia.<br />
Pilko tomaattia vuoan päälle ennen tarjoilua.<br />
<br />
<br />
Kivaa loppuviikkoa!<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-42519917124813633812016-02-02T21:50:00.003+02:002016-02-02T21:50:49.177+02:00Rapeat lohipalatTällä kertaa lautaselle päätyi lohta vähän eri muodossa. Tämä ohje on tehty soveltaen uudessa <a href="http://www.martat.fi/" target="_blank">Martta-lehdessä</a> ollutta ohjetta. Kaveriksi lautaselle käy vaikka perunamuusi ja kermaviilikastike. Nämä sopii mainiosti myös hampurilaisen väliin, me kokeiltiin! Tässä on taas yksi hyvä ja uusi ohje, jota tulee varmasti tehtyä pian uudelleen.<br />
<br />
<b>Rapeat lohipalat</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5FXy3wLqq9s/VrEETGmiIzI/AAAAAAAABQs/lwxDjI61ZYE/s1600/lohipalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="http://1.bp.blogspot.com/-5FXy3wLqq9s/VrEETGmiIzI/AAAAAAAABQs/lwxDjI61ZYE/s400/lohipalat.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
600 g lohi- tai kirjolohifileetä<br />
1 tl suolaa<br />
sitruunamehua<br />
<br />
1 dl vehnäjauhoja<br />
2 kananmunaa<br />
2 dl korppujauhoa<br />
<br />
paistamiseen n. 1/2 dl rypsiöljyä<br />
<br />
Poista kalafileestä nahka ja nypi pois ruodot. Leikkaa file pitkittäin paloiksi. Mausta suolalla ja lorauksella sitruunamehua. Mittaa yhdelle lautaselle jauhot, riko toiseen kananmunat ja kolmanteen korppujauhot. Pyörittele kalapalat ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Kuumenna öljyä paistinpannussa ja paista palat rapeiksi ja kullankeltaisiksi. Lisää tarvittaessa öljyä paistamisen aikana.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-3501160374065931662016-01-31T15:31:00.000+02:002016-01-31T15:31:01.488+02:00KahvikehrätMinun lapsuudenkodissani äiti teki paljon ruokaa ja leipoi. Lapsuudesta on jäänyt monen monta makumuistoa. Vieläkin voin helposti palata siihen hetkeen, kun koulusta tullessa jo ovella tuoksui tuoreet sämpylät, joihin oli ihanaa ladata päälle voita ja juustoa. Tai sitten nämä Kahvikehrät, jotka maistuivat tuoreena niin vastustamattoman hyviltä kylmän maidon kanssa. Ja maistuvat edelleen. Tällä viikolla äiti on ollut paljon ajatuksissa ja siksi sunnuntaipullaksi valikoitui Kahvikehrät. Äidin ohjeella tietenkin - voita säästelemättä.<br />
Ohje on helppo ja aika nopeakin. Kahvikehrät ovat parhaimmillaan tuoreina (ja seuraavanakin päivänä), ylimääräiset kannattaa pakastaa. <br />
<br />
<b>Kahvikehrät</b><br />
n. 50 kpl<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-irnqC6fsU8Y/Vq4H3skuAJI/AAAAAAAABQc/nd8dSv6_Db8/s1600/kahvikehr%25C3%25A4t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="275" src="http://2.bp.blogspot.com/-irnqC6fsU8Y/Vq4H3skuAJI/AAAAAAAABQc/nd8dSv6_Db8/s400/kahvikehr%25C3%25A4t.jpg" title="kahvikehrät" width="400" /></a></div>
<br />
12 dl vehnäjauhoja<br />
300 g voita<br />
<br />
1 1/2 dl maitoa<br />
2 pkt tuorehiivaa (á 50 g)<br />
<br />
4 munaa<br />
4 rkl sokeria<br />
<br />
täyte:<br />200 g pehmeää voita<br />
200 g tomusokeria<br />
6 tl vaniljasokeria<br />
<br />
voiteluun muna ja päälle raesokeria <br />
<br />
Nypi jauhot ja voi yhteen. Sekoita hiiva kylmään maitoon ja lisää seos taikinaan. Lisää joukkoon kevyesti vatkatut munat ja sokeri. Sekoita taikina tasaiseksi.<br />
Tee täyte sekoittamalla aineet yhteen pehmeäksi massaksi.<br />
Kauli taikinasta ohut suorakaiteen muotoinen levy jauhotetulla alustalla. Levitä täyte ja rullaa tiivis tanko. Jotta siitä ei tule liian paksu, taikina kannattaa kaulia kahdessa osassa. Leikkaa n. 1-2 cm levyisiä kiekkoja ja asettele ne leivinpaperin päälle paperivuokiin.<br />
Anna kohota leivinliinan alla suunnilleen kaksinkertaisiksi. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10-12 minuuttia.<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-79924467267085288502016-01-28T17:55:00.000+02:002016-01-28T17:55:07.016+02:00MantelivoiDeliciously Ella -kirja houkutti kokeilemaan pähkinävoin tekemistä. Manteleista muodostui helposti sileä tahna, johon olen mm. dipannut omenalohkoja. Mantelivoi on hyvää myös puuron seassa ja banaanilettujen kaverina.<br />
Ja perään suora lainaus <a href="http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/files/attachments/fi/vrn/ravitsemussuositukset_2014_fi_web.3.pdf" target="_blank">Ravitsemussuosituksista</a>:<br />
<br />
<i>"Parannetaan ruoan rasvan laatua lisäämällä tyydyttymättömän rasvan ja vähentämällä tyydyttyneen rasvan saantia ruokavaliossa. Kasviöljyjä ja kasviöljypohjaisia levitteitä, pähkinöitä ja siemeniä sekä rasvaista kalaa, jotka sisältävät paljon tyydyttymättömiä ja välttämättömiä rasvahappoja, kannattaa suosia."</i><br />
<br />
Eli: mantelivoi = terveellistä ja hyvää + helppo tehdä itse. Kokeile itse!<br />
<div data-canvas-width="548.0383333333333" style="font-family: serif; font-size: 18.3333px; left: 151.181px; top: 693.456px; transform: scaleX(1.04392);">
<br /></div>
<b>Mantelivoi</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HU8DwsYfsMI/VqTpYJILXFI/AAAAAAAABQE/n9PQttAZAtM/s1600/mantelivoi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="306" src="http://3.bp.blogspot.com/-HU8DwsYfsMI/VqTpYJILXFI/AAAAAAAABQE/n9PQttAZAtM/s400/mantelivoi.jpg" title="Mantelivoi" width="400" /></a></div>
<br />
400 g manteleita<br />
ripaus (vuori)suolaa <br />
<br />
Levitä mantelit uunipellille leivinpaperin päälle. Paahda manteleita 200 asteessa n. 10 minuuttia.<br />
Kaada jäähtyneet mantelit minitoimikoneeseen ja rouhaise mukaan vähän suolaa. Sekoita yhteensä n. 15 minuuttia, kunnes manteleista on muodostunut pehmeä, tasainen massa.<br />
Mantelivoi säilyy tiiviissä purkissa huoneenlämmössä noin viikon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7v_ItYZbYx0/VqTpaI7vU7I/AAAAAAAABQM/zPYwyhOgVzE/s1600/mantelivoi_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-7v_ItYZbYx0/VqTpaI7vU7I/AAAAAAAABQM/zPYwyhOgVzE/s400/mantelivoi_1.jpg" title="Mantelivoi" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-54633877040394613352016-01-26T19:39:00.000+02:002016-01-26T19:39:07.370+02:00Uunibataatti fetallaUusimmassa K-Ruokalehdessä oli pitkästä aikaa monta reseptiä, jotka herättivät kiinnostuksen. Yksi niistä on Uunibataatin ohje, jota maisteltiin viime viikolla. Annoskoot ovat kyllä niin sanotusti katsojan silmässä. Itse en esimerkiksi jaksaisi syödä kokonaista bataattia yhdellä ruoalla, sen verran kookkaita nuo aina ovat. Siksi kirjoitan tämän ohjeen vain suuntaa antavaksi, <a href="http://www.k-ruoka.fi/reseptit/uunibataatit/" target="_blank">K-Ruoka -sivuilta</a> voi sitten kurkkia tarkempaa infoa, jos tuntee tarvitsevansa. Muutenkin tämä oma versioni on vähän sovellettu, mutta lopputulos oli oikein hyvä!<br />
<br />
<b>Uunibataattia fetalla</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PdAh3Oz1UF0/VqTYiLC8LKI/AAAAAAAABP0/uYy_KlKkZdg/s1600/uunibataatti_feta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="288" src="http://4.bp.blogspot.com/-PdAh3Oz1UF0/VqTYiLC8LKI/AAAAAAAABP0/uYy_KlKkZdg/s400/uunibataatti_feta.jpg" title="uunibataatti fetalla" width="400" /></a></div>
<br />
<dl class="dl-horizontal">
<dt>bataatteja</dt>
<dt><span class="ingredient-text">rypsiöljyä </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text">Fetaa / salaattijuustokuutioita (esim. salaattijuustokuutiot maustetussa öljyssä)</span>
</dt>
<dt>
chiliä</dt>
<dt>paahdettua sipulia<span class="ingredient-text"> </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text">seesaminsiemeniä</span><span class="ingredient-text"> </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text">suolaa </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text"> </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text"> Pese bataatit hyvin ja halkaise ne pituussuunnassa. Valuta leikkuupinnalle vähän öljyä ja pistele reikiä haarukalla. Kypsennä uunipellillä leivinpaperin päällä n. 35-50 minuuttia, 200 asteessa, kunnes ne ovat pehmenneet. </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text">Hienonna chili ja paahda pannulla seesaminsiemenet. </span></dt>
<dt><span class="ingredient-text">Kun bataatinpuolikkaat ovat kypsiä, riko niiden sisustaa hieman rikki haarukalla. Rouhi päälle suolaa. Murustele päälle fetaa, ripottele chilit ja paahdettua sipulia sekä seesaminsiemeniä. Fetan / salaattijuustopurkin öljy antaa myös hyvää makua täytteen päälle.</span></dt>
</dl>
JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-4919091481493193042016-01-24T15:49:00.000+02:002016-01-25T19:22:35.018+02:00Pehmeät kaurasämpylätSunnuntain iloksi valmistui kauraisia sämpylöitä. Tuoreet ja lämpimät sämpylät eivät oikeastaan vaadi päälleen muuta kuin voita; ja hetken onni on juuri siinä.<br />
Alkuperäinen ohje on Valion resepteistä.<br />
<br />
<b>Pehmeät kaurasämpylät</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sNg4ITeFCpU/VqTSuTjLkrI/AAAAAAAABPg/LlJuRqGCdPo/s1600/kaura_s%25C3%25A4mpyl%25C3%25A4t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-sNg4ITeFCpU/VqTSuTjLkrI/AAAAAAAABPg/LlJuRqGCdPo/s400/kaura_s%25C3%25A4mpyl%25C3%25A4t.jpg" title="kaurasämpylät" width="400" /></a></div>
2,5 dl vettä<br />
2,5 dl maitoa<br />
1 1/2 tl suolaa<br />
2 rkl hunajaa<br />
1 1/2 pss kuivahiivaa<br />
3 dl kaurahiutaleita<br />
n. 7 dl sämpyläjauhoja<br />
1/2 dl rypsiöljyä<br />
<br />
voiteluun maitoa<br />
päälle sesaminsiemeniä<br />
<br />
Lämmitä maito+vesi kädenlämpöä lämpöisemmäksi. Lisää nesteeseen suola ja hunaja.<br />
<br />
Lisää mukaan kaurahiutaleet, kuivahiiva ja vähitellen sämpyläjauhot. Alusta taikinaan
lopuksi öljy. Älä lisää liikaa jauhoja, jotta sämpylöistä tulee pehmeitä. Kohota taikina lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.<br />
Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile paloista pitkulaisia. Leikkaa esim. nuolijalla pötköstä sämpylöitä ja laita uunipellille kohoamaan. Kohota hyvin
liinan alla ja voitele sämpylät maidolla. Ripottele pinnalle sesaminsiemeniä.
<br />
Paista 225 asteessa n. 12 min uunin keskiosassa .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZE2-NrHqq7A/VqTSt9ScPsI/AAAAAAAABPk/SoaDYK0f1A4/s1600/kaura_sampylat_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZE2-NrHqq7A/VqTSt9ScPsI/AAAAAAAABPk/SoaDYK0f1A4/s400/kaura_sampylat_1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-13433280241227583242016-01-22T18:35:00.000+02:002016-01-25T19:22:52.614+02:00Chia-vanukasSain vihdoin ostettua Chiasiemeniä, joissa on paljon hyviä ominaisuuksia pienestä koostaan huolimatta. Tärkeimpinä kuitupitoisuus ja siementen sisältämät hyvät rasvahapot. Koska niitä on tuossa nyt kilon pussi, niin käyttökohteita tarvitaan. Ensimmäisenä reseptinä kokeilin <a href="http://www.chocochili.net/" target="_blank">Chocochilin </a>Ananas-kookos-chiavanukasta. Lisäsin mukaan vaahterasiirappia makeutukseksi. Viime viikolla söin aamupalalla <a href="http://isokahvikiitos.blogspot.fi/2016/01/pahkinagranola-ja-kauramaito.html" target="_blank">Granolaa</a>, tällä viikolla olen herkutellut chiavanukkaalla. Toimii.<br />
Jos jollain siellä ruudun takana on jakaa hyväksi havaittuja käyttökohteita chialle, niin otan kiitollisena vastaan kommentteja! <br />
<b><br /></b>
<b>Ananas-kookos-chiavanukas</b><br />
2 annosta <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gOmiuwyfZkk/Vpv3pRxI5wI/AAAAAAAABPM/VzN4Jx7XPVc/s1600/chia_vanukas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-gOmiuwyfZkk/Vpv3pRxI5wI/AAAAAAAABPM/VzN4Jx7XPVc/s400/chia_vanukas.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<br />
2 dl kookosmaitoa ( 1 tetra Santa Maria)<br />
2 rkl Chian siemeniä<br />
1/2 rkl vaahterasiirappia<br />
vaniljajauhetta<br />
1 prk ananasmurskaa (omassa liemessä)<br />
<br />
Sekoita siemenet, vaahterasiirappi ja vaniljajauhe kookosmaitoon. Anna turvota jääkaapissa mieluiten yön yli (tai vähintään puoli tuntia, neuvotaan chocochilin ohjeessa).<br />
Nauti ananasmurskan kanssa. <br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-32269036364367339402016-01-19T19:07:00.000+02:002016-01-25T19:23:11.837+02:00JauhelihakeittoMinulla meni aika monta vuotta ennen kuin ymmärsin, että
arkiruokarallia helpottaa kummasti suun-nit-te-lu. Että ottaa kynän
kauniiseen käteen ja laittaa paperille ylös vaikka koko viikon ruoat.
Samalla kirjoitetaan kauppalista. Ja joo, eihän se tietenkään aina mene
suunnitelman mukaan. Eikä toki tarvitsekaan, jos on voimia ja intoa
improvisoida. Mutta jos ei ole, niin pyörää ei tarvitse keksiä uudelleen joka päivä. Loppujen lopuksi tuo suunnittelutyö vie yllättävän vähän aikaa, ainakin verrattuna siihen "mitä tänään syödään"-tuskailuun. Tällä viikolla meillä on ruokalistalla mm. jauhelihakeitto, vohvelisandwichit ja uunibataatit. Jälkimmäiset reseptit löysin uudesta K-Ruokalehdestä ja niitä on pakko kokeilla.<br />
<br />
Tein alkuviikkoon ison kattilallisen meksikolaishenkistä jauhelihakeittoa. Lämmittävä ja mausteinen keitto sopii hyvin näihin pakkaspäiviin. Samalla saa tyhjennettyä kaappien sisältöä. Keitossa käytetty Mexican Style -pakastevihannespussi on hyvä löytö Lidlistä. Pussi sisältää mm. papuja (kidney-ja tarha-), maissia, sipulia ja paprikaa maustettuna.<br />
<br />
<b>Jauhelihakeitto</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5-6B7HePRbk/Vpvy9oQZNAI/AAAAAAAABPA/rAF8rZem3SA/s1600/jauhelihakeitto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="http://2.bp.blogspot.com/-5-6B7HePRbk/Vpvy9oQZNAI/AAAAAAAABPA/rAF8rZem3SA/s400/jauhelihakeitto.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
n. 1,2 l vettä<br />
1 lihaliemikuutio<br />
2 sipulia<br />
3 valkosipulinkynttä<br />
1 tl /maun mukaan tuoretta chiliä <br />
1 iso punainen paprika<br />
3 pientä perunaa (sakeuttamaan keittoa)<br />
1 dl punaisia linssejä <br />
1 prk tomaattimurskaa (Mutti)<br />
700 g naudan jauhelihaa<br />
750 g pss Mexican Style pakastevihanneksia (Lidl) <br />
suolaa, mustapippuria<br />
<br />
Maissilastuja tarjoiluun <br />
<br />
Kuumenna lihaliemi isossa kattilassa. Hienonna sipulit ja lisää kattilaan. Suikaloi mukaan paprika, pilkotut perunat, tomaattimurska ja hienonnettu chili. Huuhdo linssit siivilässä ja lisää ne sitten kattilaan. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia.<br />
Paista jauheliha pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää jauheliha kattilaan yhdessä vihanneksien kanssa. Lisää vettä, jos keitto on liian sakeaa. Anna keiton kiehua vielä n. 10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa & pippuria.<br />
<br />
Mukavaa alkanutta viikkoa!<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-53077722720044525602016-01-17T12:16:00.000+02:002016-01-25T19:23:27.703+02:00Paahdetut kikherneet<a href="http://deliciouslyella.com/" target="_blank">Deliciously Ella:n</a> ohjeilla jatketaan taas! Resepti on saman nimisestä kirjasta. Kiva löytää ja tehdä uusia juttuja; nyt vuorossa mausteiset paahdetut kikherneet. Nyt ensimmäistä kertaa tehdessäni en saanut kikherneistä rapeita. Ehkä otin ne liian aikaisin uunista? Täytyy kokeilla uudelleen ja laittaa samalla reilummin mausteita, esim. ohjeessa mainittua chiliä. Nämä ovat hyvä proteiinilisä vaikka salaattiin.<br />
Toinen 10 vee. tyttäristä sanoi muuten maistaessaan "Oho, nää olikin hyviä!" Taisi olla jotain ennakkoluuloja..<br />
<br />
<b>Mausteiset paahdetut kikherneet</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HHJPDQK8nmI/VpKUSqFRAvI/AAAAAAAABOw/0lG2Ncvdups/s1600/maustetut_kikherneet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://4.bp.blogspot.com/-HHJPDQK8nmI/VpKUSqFRAvI/AAAAAAAABOw/0lG2Ncvdups/s400/maustetut_kikherneet.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
500 g säilöttyjä kikherneitä<br />
1 rkl paprikajauhetta<br />
1 rkl jauhettua juustokuminaa<br />
2 tl chilihiutaleita / chilimaustetta<br />
2 rkl vaahterasiirappia<br />
1 sitruunan mehu<br />
oliiviöljyä<br />
suolaa, pippuria<br />
<br />
Valuta kikherneet ja laita ne kulhoon. Lisää paprikajauhe, juustokumina ja chili sekä hieman suolaa ja pippuria. Lisää vaahterasiirappi ja sitruunamehu. Lisää mukaan tilkka oliiviöljyä ja sekoita hyvin.<br />
Levitä kikherneet pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa n. 45 minuuttia.<br />
"Noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita" sanotaan kirjassa. JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-23840418860928775042016-01-14T19:10:00.000+02:002016-01-25T19:23:45.963+02:00Pähkinägranola ja kauramaitoTällä viikolla aamuni ovat alkaneet herkullisesti! Tein sunnuntaina purkillisen pähkinägranolaa ja samalla litran verran vaniljalla maustettua kauramaitoa. Näiden kanssa vielä pakkaseen jemmattuja marjoja, niin heräämisestä tulee piirun verran mukavampaa. Ohjeet ovat <a href="http://www.adlibris.com/fi/kirja/deliciously-ella-9789510413678" target="_blank">Deliciously Ella-kirjasta</a>, josta löytyy monta kokeilemisen arvoista juttua.<br />
Granolasta (onko sana "mysli" nykyään liian tavis?) saa muunneltua erilaisia versioita vaikka vaihtelemalla pähkinöitä. Alkuperäisessä ohjeessa on pekaanipähkinöitä ja manteleita, itse laitoin pähkinäsekoitusta. 200 g rusinoita vaihtui taatelimuruun.<br />
Opiskelen avoimessa yliopistossa ravitsemustieteen perusopintoja ja menossa on kurssi, jossa perehdytään erilaisiin erityisruokavalioihin. Opinnoissa tulee jatkuvasti eteen tosi kiinnostavia asioita. Esimerkiksi viime aikoina olen pyöritellyt mielessäni maidotonta ruokavaliota vähän eri näkökulmista. Juuri siksi innostuin kokeilemaan kauramaitoa itse tehtynä. Toimii muuten hyvin <strike>myslissä</strike> granolan kanssa ja uskoisin, että olisi kiva smoothien pohjana.<br />
Ohjeet ovat täysin gluteenittomia, jos kaurahiutaleina käytetään puhdasta kauraa.<br />
<br />
<b>PähkinäGranola</b><br />
1 iso purkillinen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dAB3-yJ4Rwg/VpKNZIq8T_I/AAAAAAAABOQ/2Bvpwc3XY8M/s1600/granola_mysli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="http://2.bp.blogspot.com/-dAB3-yJ4Rwg/VpKNZIq8T_I/AAAAAAAABOQ/2Bvpwc3XY8M/s400/granola_mysli.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
280 g pähkinäsekoitusta<br />
240 g kaurahiutaleita<br />
175 g kurpitsansiemeniä<br />
175 g auringonkukansiemeniä<br />
100 g pellavansiemeniä<br />
3 rkl kookosöljyä<br />
3 rkl vaahterasiirappia<br />
3 tl kanelia<br />
200 g taatelimurua<br />
<br />
Rouhi pähkinät monitoimikoneessa karkeaksi rouheeksi. Kaada rouhe isoon kulhoon ja lisää mukaan siemenet ja kaurahiutaleet.<br />
Sulata kookosöljy & vaahterasiirappi kattilassa ja lisää kaneli. Kaada seos kuiva-aineisiin ja sekoita hyvin.<br />
Kaada seos leivinparin päälle uunipellille tasaisesksi levyksi. Paahda 200 asteessa n. 30 minuuttia. Kääntele seosta useamman kerran, ettei pinta pääse palamaan. Kannattaa tarkkailla koko paiston ajan!<br />
Kun granola on jäähtynyt, sekoita mukaan taatelimuru. Säilytä tiiviissä purkissa.<br />
<br />
<b>Kauramaito 1 l</b><br />
<b> </b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7TBls9uuEek/VpKPsT6c9SI/AAAAAAAABOc/Sp6GJ3xSTBY/s1600/kauramaito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://2.bp.blogspot.com/-7TBls9uuEek/VpKPsT6c9SI/AAAAAAAABOc/Sp6GJ3xSTBY/s400/kauramaito.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
120 g kaurahiutaleita<br />
9 dl vettä<br />
vaniljaa, hunajaa<br />
<br />
Liota kaurahiutaleita n. 30 minuuttia kylmässä vedessä. Kaada pois liotusvesi ja huuhtele kaurahiutaleet esim. perinteisen siivilän avulla. Laita kaurahiutaleet blenderiin ja lisää mukaan vesi. Sekoita n. puoli minuuttia, kunnes seoksesta on tullut tasaista. Kaada seos tiheän siivilän läpi kulhoon ja auta tarvittaessa puuharukalla niin, että kaikki neste pääsee kauramassan läpi.<br />
Jos haluat maustaa kauramaitoa, kaada se vielä blenderiin ja lisää esim. vaniljaa ja tilkka hunajaa. Sekoita vielä hetki ja kauramaito on valmista.<br />
<br />
<a href="http://deliciouslyella.com/" target="_blank">Ellan</a> mukaan kauramaito säilyy jääkaapissa tiiviissä astiassa n. 5 päivää. Maito kerrostuu, joten sitä on sekoitettava ennen käyttöä. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gcTeyGaSPpQ/VpKP68i05PI/AAAAAAAABOk/O0klik3-27s/s1600/p%25C3%25A4hkin%25C3%25A4_granola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="http://4.bp.blogspot.com/-gcTeyGaSPpQ/VpKP68i05PI/AAAAAAAABOk/O0klik3-27s/s400/p%25C3%25A4hkin%25C3%25A4_granola.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-34551419053038980472016-01-11T18:32:00.000+02:002016-01-25T19:24:00.453+02:00Meilläkin! Kanaa Igorin tapaan<a href="http://pienipunainenkeittio.blogspot.fi/" target="_blank">Peggyn pieni punainen keittiö-blogin</a> resepti <a href="http://pienipunainenkeittio.blogspot.fi/2014/01/kanaa-igorin-tapaa.html" target="_blank">Kanaa Igorin tapaan</a> pääsi tänään testaukseen. Ja voi että miten hyvää siitä tulikin. Ihan orjallisesti en ohjetta noudattanut, sillä minulle sattui kaupassa pieni moka: kauppalistassa luki smetana, tulin kotiin ranskankerman kanssa.. Ja pakastimesta oli yllättäen loppuneet kaikki viime kesän persiljat. Mutta lopputulos oli silti mainio arkiruoka, joka jää varmasti jatkossakin listalle. Seuraavalla kerralla teen sen smetanan kanssa.. <br />
Tässä vielä ohje, linkeistä löytyy alkuperäinen herkku!<br />
<br />
<b>Kanaa Igorin tapaan</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-o_VP4eKHj30/VpKHBnmAtjI/AAAAAAAABOA/WK-SWhqiVXY/s1600/kanaa_igorin_tapaan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://1.bp.blogspot.com/-o_VP4eKHj30/VpKHBnmAtjI/AAAAAAAABOA/WK-SWhqiVXY/s400/kanaa_igorin_tapaan.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
800 g kanan filettä<br />
1 punainen paprika<br />
1 keltainen paprika
<br />
2 isoa sipulia 4 valkosipulin kynttä
70 g tomaattipyrettä<br />
1 rkl sokeria<br />
2 tl suolaa<br />
2 dl kanalientä<br />
mustapippuria<br />
350 g smetanaa (eikä mene pieleen ranskankermankaan kanssa)<br />
1 maustekurkku<br />
persiljaa<br />
<br />
Kuutio sipulit, leikkaa paprikat paloiksi ja hienonna valkosipulit. Kuullota pannussa. Lisää joukkoon tomaattipyre, suola, sokeri, mustapippuri ja kanaliemi.<br />
Lisää joukkoon smetana (tai ranskankerma) ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.<br />
Paista kanan fileisiin nopeasti kaunis pinta kuumalla pannulla.<br />
Asettele fileet vuokaan ja kaada päälle kastike niin, että ne peittyvät.<br />
Ripottele päälle kuutioitu maustekurkku ja persilja. Laita vuoka uuniin 175 asteeseen n. 30 minuutiksi. <br />
<br />
<br />
<br />
Mukavaa viikkoa, pidetään itsemme lämpiminä!JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-23599470845213304022016-01-08T18:06:00.000+02:002016-01-25T19:24:14.821+02:00Kaalisalaatti a la Henri AlénOlen jäänyt koukkuun tähän viime vuoden lopulla julkaistuun somehitti-reseptiin. Tiedättehän; kun Henri Alén näpyttelee Twitteriin uuden ohjeen, tavara loppuu kauppojen hyllyiltä. Nyt taitaa onneksi olla Granaattiomenoiden sesonki päällä, joten niitä ainakin löytyy mukavasti kaupasta. Granaattiomena on minulle suhteellisen uusi tuttavuus, jota olen nyt käyttänyt sitäkin enemmän. Aivan mahtava piristäjä mm. salaatteihin, niin makunsa kuin värinsä puolesta.<br />
Kastikkeen seesamiöljy maistuu minun mielestäni itsessään suolaiselta, joten olen puolittanut ohjeen suolamäärän. Tätä salaattia on kiva tehdä isompi määrä, niin siitä riittää myös töihin evääksi. Olen esimerkiksi lisännyt evässalaattiin kalkkunapaloja tuomaan ruokaisuutta.<br />
<br />
<b>Henri Alénin Pomegranaatti-kaalisalaatti</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vB8t0dYJ74g/Vo1z0JyzeTI/AAAAAAAABNw/pFunMJP816g/s1600/some_kaalisalaatti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://4.bp.blogspot.com/-vB8t0dYJ74g/Vo1z0JyzeTI/AAAAAAAABNw/pFunMJP816g/s400/some_kaalisalaatti.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
iso pala valkokaalia<br />
1 granaattiomena<br />
3 rkl punaviinietikkaa<br />
0,5 tl suolaa (alkuperäisessä ohjeessa on 1 tl)<br />
2 tl seesamiöljyä<br />
Tilkka hunajaa<br />
Oliiviöljy<br />
<br />
Raasta kaali. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja kaada kaalin sekaan. Sekoita hyvin.JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-68221630698994278462016-01-06T21:54:00.003+02:002016-01-25T19:24:27.160+02:00Lihapullat Nigellan tapaanArkipäivien pelastus on kunnon padallinen lihapullakastiketta. Tein alkuviikkoon Nigella Lawsonin reseptillä ja tämä ohje onkin hyväksi havaittu. Käytän Arabian Kokki-pataa, joka on kätevä juuri tällaisissa ruoissa. Voi kun olisin vielä muistanut laittaa tuoretta oreganoa annoksen päälle!<br />
<br />
<b>Lihapullat tomaattikastikkeessa</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TpTuyzNOCaw/Vo1vnEwT7UI/AAAAAAAABNk/OIni5WBOgVA/s1600/lihapullat_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="http://3.bp.blogspot.com/-TpTuyzNOCaw/Vo1vnEwT7UI/AAAAAAAABNk/OIni5WBOgVA/s400/lihapullat_1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
500 g sika-nautajauhelihaa<br />
1 kananmuna<br />
3 rkl raastettua Parmesania tai Grana Padano-juustoa<br />
1 valkosipulinkynsi<br />
1 tl oreganoa / sopivasti tuoretta oreganoa silputtuna<br />
3 rkl korppujauhoja<br />
1 tl suolaa<br />
mustapippuria<br />
<br />
Sekoita kaikki ainekset kulhossa käsin. Muotoile lihapulliksi ja laita kelmun alle jääkaappiin odottamaan kastiketta.<br />
<br />
<b>Tomaattikastike</b><br />
<br />
1 sipuli<br />
2 valkosipulinkynttä<br />
1 tl kuivattua oreganoa / vähän reilummin tuoretta oreganoa<br />
1 rkl voita<br />
1 rkl oliiviöljyä<br />
500 g Tomaattimurskaa (esim. Mutti)<br />
3 dl vettä<br />
ripaus sokeria<br />
suolaa, mustapippuria<br />
1 dl (täys)maitoa<br />
<br />
pastaa<br />
parmesania annoksen päälle <br />
<br />
Hienonna sipuli, valkosipuli ja oregano monitoimikoneella tms "mussuksi" . Lämmitä voi ja öljy padassa/pannussa ja kuullota sipulit oreganon kera miedolla
lämmöllä kymmenisen minuuttia. Lisää
tomaattimurska ja vesi sekä sokeri, suolaa
ja pippuria. Anna porista reilu 10 minuuttia. Sekoita joukkoon maito ja tiputa kastikkeeseen varovasti lihapullat yksitellen. Älä sekoita ennen kuin lihapullat ovat hieman kypsyneet, jotta ne pysyvät koossa. Kypsennä
n. 20 minuuttia kansi hieman avoinna. Tarkista maku
ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Keitä lisäksi pastaa, esimerkiksi Tagliatellea.<br />
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-50267293629351788142016-01-02T23:55:00.002+02:002016-01-25T19:25:21.542+02:00Siemennäkkäriä ♥Täällä ollaan taas, ihanaa alkanutta vuotta 2016 kaikille!<br />
Ruokaa on tehty ja uusia reseptejä kokeiltu, mutta niiden päivittäminen tänne blogiin on jäänyt muiden puuhien alle. Koitan saada tallennettua tänä vuonna jotain taas muistiinkin.<br />
<br />
Vuoden ensimmäisen postauksen kunnian saa siemennäkkäri. On se vaan niin hyvää. Jopa vähän liiankin hyvää, sillä käsi meinaa hapuilla paloja jatkuvasti. Ohje on osoitteesta <a href="http://www.k-ruoka.fi/">www.k-ruoka.fi</a> nimellä Helppo siemennäkkäri. Ja sitähän se todella on. Kaikki ainekset vain sekaisin ja koko komeus levitetään uunipellille. Käytin levittämisessä kelmua, jonka avulla seoksen sai taputeltua näppärästi ohueksi. Jos olisin tehnyt vielä ohuempaa levyä, niin "taikinaa" olisi varmaankin riittänyt koko uunipellille. Nyt jäi hieman vajaaksi. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a5HNFKQuY6I/VohAsOJC0iI/AAAAAAAABM8/T4fXBY2XcYM/s1600/siemenn%25C3%25A4kk%25C3%25A4ri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-a5HNFKQuY6I/VohAsOJC0iI/AAAAAAAABM8/T4fXBY2XcYM/s400/siemenn%25C3%25A4kk%25C3%25A4ri.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /><u><b>Siemennäkkäri</b></u><br />
<br />
<br />
<dt>3 kananmunaa</dt>
<dt>
1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä
</dt>
<dt>
90 g auringonkukansiemeniä
</dt>
<dt>
1/2 dl pellavansiemeniä
</dt>
<dt>1 dl kaurahiutaleita
</dt>
<dt>
3/4 tl suolaa
</dt>
<dt>
2 rkl perunajauhoja</dt>
<dt>päälle vuorisuolaa myllystä</dt>
<dt> </dt>
<dt></dt>
<dt></dt>
<dt>Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi massaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ohueksi levyksi ja rouhaise päälle vähän suolaa myllystä. Paista 175 asteessa n. 25 minuuttia. Leikkaa näkkäri heti paloiksi ja anna jäähtyä ritilän päällä.</dt>
<dt> </dt>
<dt>
<u><b>Valkosipulituorejuusto</b></u></dt>
<dt> </dt>
<dt></dt>
<dt>1 prk (200 g) maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)<br />2 valkosipulinkynttä</dt>
<dt><br /></dt>
<dt>Purista valkosipulin kynnet tuoejuustoon ja sekoita tasaiseksi, notkeaksi levitteeksi. </dt>
JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-28690259352953494662015-10-08T10:21:00.002+03:002016-01-25T19:25:35.024+02:00Säilöntää: Valkosipuliset kesäkurpitsatHei mitä sun blogi käsittelee? No, mun blogin aiheena on lähinnä kesäkurpitsa ja sen moninaiset käyttökohteet. Osittain siksi tuli myös melkoinen tauko blogin päivittämiseen. Kesäkurpitsa-overload.<br />
Mutta vielä kerran samaa aihetta: kesäkurpitsaviipaleita valkosipuli-liemessä. Ohje on vanhasta Kotoilijan kalenterista ja olen säilönyt samalla ohjeella avomaankurkkuja. Ensimmäinen purkki on nyt korkattu ja koska näistä tuli nii-in hyviä, ohje on saatava talteen! Kesäkurpitsan rakenne on valmiissa tuotteessa mukavan rouskuva. Nämä toimii hyvin esim. leivän päällä, jos ei pelkää valkosipulia!<br />
<br />
<b>Valkosipuliset kesäkurpitsat</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NfxoV6OWTqs/VhYYbX1N3CI/AAAAAAAABMo/Uz2IUCD0oeo/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsa_purkissa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-NfxoV6OWTqs/VhYYbX1N3CI/AAAAAAAABMo/Uz2IUCD0oeo/s400/kes%25C3%25A4kurpitsa_purkissa.jpg" width="324" /></a></div>
<br />
1 kg kesäkurpitsaa<br />
1 valkosipuli<br />
2-3 paprikaa<br />
<br />
Etikkaliemi:<br />
5 dl taloussokeria<br />
3 dl etikkaa<br />
3 dl vettä<br />
3/4 dl keltaisia sinapinsiemeniä (2 pss Santa Maria-merkkiä)<br />
1 rkl kokonaisia maustepippureita<br />
<br />
Pese ja viipaloi kesäkurpitsa ja paprika. Viipaloi valkosipulinkynnet.<br />
Kiehauta liemi kattilassa. Lado kurkkuviipaleet ja paprikanpalat tiiviisti puhtaaseen purkkiin. Lisää purkkiin 2-3 viipaloitua valkosipulinkynttä. Kaada kuuma liemi päälle ja sulje kansi tiiviisti. Anna maustua kuukausi ennen syömistä!<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-21800428377140846492015-09-03T21:23:00.000+03:002016-01-25T19:25:50.408+02:00Kesäkurpitsa-sitruunahillo Kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Sitähän riittää. Kesäkurpitsaa on nyt grillattu, paistettu, raastettu, piilotettu suklaakakkuun, kieputettu rulliksi ja soseutettu keittoon. Nyt oli vuorossa säilöminen hillon muodossa. Aika jännä. Taas sarjassamme "en olis uskonut, jos en olis itte kokeillut."<br />
<br />
Käytin Hillo-marmeladisokeria, koska siitä tulee vähäsokerisempaa kuin perus-hillosokerilla tehdessä.<br />
<br />
<b>Kesäkurpitsa-Sitruunahillo</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nMv7fwiuzJM/VeiMgJESgcI/AAAAAAAABMQ/7XQF2RvkKs0/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsa_sitruunahillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://2.bp.blogspot.com/-nMv7fwiuzJM/VeiMgJESgcI/AAAAAAAABMQ/7XQF2RvkKs0/s400/kes%25C3%25A4kurpitsa_sitruunahillo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
1 kg kuorittua ja paloiteltua kesäkurpitsaa<br />
2 sitruunaa<br />
1 pkt (330 g) Hillo-marmeladisokeria<br />
<br />
Höyrytä kattilassa kuorittuja (kuori tekisi hillosta vihreää) kesäkurpitsan paloja tilkassa vettä pehmeiksi. Soseuta ja lisää mukaan sokeri. Raasta yksi sitruuna (tai molemmat, jos haluat voimakkaamman maun) ja lisää kattilaan. Purista mukaan molempien sitruunoiden mehu. Keitä hiljalleen n. 10 minuuttia ja kuori vaahto reikäkauhalla.<br />
Purkita kuumiin ja puhtaisiin purkkeihin.<br />
<br />
Toimi muuten oikein mainiosti pannarin ja kermavaahdon kanssa sekä kaurapuuron piristäjänä. Voisin kokeilla myös kakun täytteeksi. Kyllä tätä voisi siis toisenkin satsin tehdä!<br />
<br />
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-77748373962638904362015-09-01T20:04:00.002+03:002016-01-25T19:26:14.412+02:00Lohi suolapähkinöilläTartuin pitkästä aikaa Maku-lehden tarjoukseen ja ensimmäisestä lehdestä kokeiluun pääsi ensimmäisenä Suolapähkinälohi. Kiva ohje, tämä nousee minun 6 viikon ruokalistalle. Kerron tästä arjen pelastajasta lisää myöhemmin.<br />
Seuraavalla kerralla lisään alkuperäiseen ohjeeseen valkosipulia, koska tämä todella huutaa sitä.<br />
<br />
<b>Suolapähkinä-lohi</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BDWm8Qmm43c/VeXYAbCqeXI/AAAAAAAABMA/zIWHRxStMt0/s1600/suolap%25C3%25A4hkin%25C3%25A4_lohi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://2.bp.blogspot.com/-BDWm8Qmm43c/VeXYAbCqeXI/AAAAAAAABMA/zIWHRxStMt0/s400/suolap%25C3%25A4hkin%25C3%25A4_lohi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
n. 700 g lohifilee<br />
1 rkl sitruunamehua<br />
1/2 tl suolaa<br />
1/4 tl valkopippuria<br />
<br />
1 dl suolapähkinöitä<br />
1 dl vaaleaa leipää murustettuna<br />
1/2 dl tuoreyrttejä (esim. persiljaa ja ruohosipulia)<br />
2 rkl oliiviöljyä<br />
<br />
Vedä lohifileestä mahdolliset ruodot pois esim. kalapinseteillä. Laita filee vuokaan (nahkapuoli alaspäin) ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.<br />
Yhdistä kulhossa rouhitut suolapähkinät ja leipä, sekä hienonnetut yrtit ja öljy.<br />
Ripottele muruseos kalafileen päälle. Laita vuoka 175-asteiseen uuniin n. 25 minuutiksi tai kunnes lohi on kypsynyt ja pinta on saanut kauniin värin.<br />
<b><br /></b>
--------------------------------------------------------------------------------------------------<br />
Testasin uudesta lehdestä myös jauheliha-kesäkurpitsarullia, eikä hullumpi resepti ollut sekään. Kesäkurpitsat leikataan pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja pehmitetään pannulla. Rullien sisään kääräistään jauhelihatäyte, joka saa makua sienistä ja juustosta. Niihin saisi kehiteltyä kivan kasvistäytteenkin vaikka linsseistä. Tällaisissa arkiruoka-ajatuksissa tänään.<br />
Ja hei, ihanaa syyskuun alkua!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wkrYcXvrZtg/VeXWB1QnkWI/AAAAAAAABLw/edzCa0B4uig/s1600/maku_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-wkrYcXvrZtg/VeXWB1QnkWI/AAAAAAAABLw/edzCa0B4uig/s320/maku_5.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b><br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-11039390673831406602015-08-27T17:01:00.000+03:002016-01-25T19:26:39.528+02:00Kasvitieteellinen puutarhaVielä tunnelmia viime viikonlopun Helsingin reissulta ja kuvia Kaisaniemen Kasvitieteellisestä puutarhasta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZTYKqyEz3Ok/Vdn_tIsQW5I/AAAAAAAABKw/LUJ0tYynKqg/s1600/kasvitieteellinen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZTYKqyEz3Ok/Vdn_tIsQW5I/AAAAAAAABKw/LUJ0tYynKqg/s400/kasvitieteellinen1.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iKrsAwpLdqM/Vdn_s2gLW1I/AAAAAAAABKs/BSCO8DVeV5g/s1600/kasvitieteellinen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-iKrsAwpLdqM/Vdn_s2gLW1I/AAAAAAAABKs/BSCO8DVeV5g/s400/kasvitieteellinen2.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HTOp4uUD-CE/Vdn_s-ydZgI/AAAAAAAABKo/RjpytD43A6Q/s1600/kasvitieteellinen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-HTOp4uUD-CE/Vdn_s-ydZgI/AAAAAAAABKo/RjpytD43A6Q/s400/kasvitieteellinen3.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CNMrD1cOfGQ/VdoAwh2DCxI/AAAAAAAABLE/YTLr1Qi1KZ8/s1600/kasvitieteellinen4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-CNMrD1cOfGQ/VdoAwh2DCxI/AAAAAAAABLE/YTLr1Qi1KZ8/s400/kasvitieteellinen4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Rauhallista kuljeskelua ja kasvien ihailua. Muutaman inspiraation sain omaankin pihaan. Aika paljon siellä on tulossa uudistuksia, joten menen ehdottomasti uudelleen kun uudet alueet saadaan valmiiksi.JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-33181256858941565202015-08-25T18:04:00.000+03:002016-01-25T19:27:30.655+02:00Kesäkurpitsa-suklaakakkuHei, mistäköhän raaka-aineesta tekis jotain? Yllätys, yllätys: kesäkurpitsasta! Tämä kakku yllätti. Jotenkin karkea kesäkurpitsaraaste ei herättele makuaistia himoitsemaan kakkupalaa. Mutta epäilyksistä huolimatta tämä oli hitti. Kesäkurpitsa tekee kakusta todella mehevää ja kosteaa! Se, että kakkukahvit nautittiin ulkona auringonpaisteessa, oli pelkkää plussaa.<br />
Alkuperäinen ohje on <a href="http://www.maku.fi/" target="_blank">Maku</a>-lehdestä, mutta lisäsin suklaarouhetta mukaan taikinaan ja lisäksi suklaata on kuorrutteena. Pari muutakin muutosta tein alkuperäiseen ohjeeseen.<br />
<br />
<b>Kesäkurpitsa-suklaakakku</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WpwwgOE3gV0/VdoIF_nmEaI/AAAAAAAABLU/IRmrCaTVqe4/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsakakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="http://1.bp.blogspot.com/-WpwwgOE3gV0/VdoIF_nmEaI/AAAAAAAABLU/IRmrCaTVqe4/s400/kes%25C3%25A4kurpitsakakku.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
3 munaa<br />
1 1/4 dl sokeria<br />
1 dl ruskeaa ruokosokeria<br />
150 g voita<br />
3 1/2 dl vehnäjauhoja<br />
1 1/2 tl leivinjauhetta<br />
1 tl ruokasoodaa<br />
2 tl kanelia<br />
1/4 tl suolaa<br />
100 g maitosuklaata<br />
n. 350 g kesäkurpitsaa<br />
<br />
päälle: maitosuklaata<br />
<br />
Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja rouhi mukaan suklaa. Sekoita ne vaahtoon. Lisää mukaan sulatettu voi ja karkeaksi raastettu kesäkurpitsa. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (20 cm irtopohjavuoka on hyvä).<br />
Paista n. 50 minuuttia 200 asteessa, tarkista kypsyys puutikulla.<br />
Anna jäähtyä hyvin, niin maut tasaantuvat. Kuorruta sulatetulla suklaalla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5vz0FnUuiLI/VdoIF4igELI/AAAAAAAABLY/3LbFQn1pNEo/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsakakku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://4.bp.blogspot.com/-5vz0FnUuiLI/VdoIF4igELI/AAAAAAAABLY/3LbFQn1pNEo/s400/kes%25C3%25A4kurpitsakakku2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-62710405372956982872015-08-23T20:13:00.002+03:002016-01-25T19:28:21.773+02:00Ahorita ja Herkkujen SuomiVietin osan aurinkoisesta viikonlopusta Helsingissä ja ruokavalinnat osuivat kyllä niin nappiin tällä reissulla.<br />
Ystävän kanssa testattiin <a href="http://www.ahorita.fi/" target="_blank">Ahorita</a> Aleksanterinkadulla. Tykkäsin. Ruoka oli erilaista ja mukavan kevyttä. Otin Plato Mixton, jossa oli 4 tacon lajitelma eri täytteitä lisukkeineen. Hauska lisä annokseen oli raikas Kurkku-lime-limonadi. Ei annos nyt täydellinen ollut, pienellä viilauksella tästä tulisi vielä maukkaampi. Ehdottomasti kuitenkin käymisen arvoinen paikka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W_y3YEid1Zc/Vdn52NmUQ4I/AAAAAAAABKM/oyyDNFEODPo/s1600/ahorita2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-W_y3YEid1Zc/Vdn52NmUQ4I/AAAAAAAABKM/oyyDNFEODPo/s400/ahorita2.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eTE2CDCr_Y8/Vdn517S96SI/AAAAAAAABKI/qgvorHLurPQ/s1600/ahorita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-eTE2CDCr_Y8/Vdn517S96SI/AAAAAAAABKI/qgvorHLurPQ/s400/ahorita.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Viikonloppuna Rautatientorilla oli <a href="http://www.mtk.fi/herkkujen_suomi" target="_blank">Herkkujen Suomi-tapahtuma, </a>Tarjolla oli lähiruokaa tuottajilta ympäri Suomen. Oli mielenkiintoista ihmetellä näytteilleasettajien tarjontaa. Ostin raakakakku-palan, maultaan porkkana-tyrni, eräästä kojusta ja huomasin, että ei ne omat kokeilut ihan pieleen ole menneet. Tämä ei nimittäin maistunut juuri miltään. Jos tämä ko. pala olisi ollut ensimmäinen kokemukseni raakakakuista, niin olisi saattanut jäädä myös viimeiseksi. Mutta sainpahan jotain vertailukohtaa...<br />
<br />
Ostin lauantaina vielä ennen junan lähtöä aivan mahtavan Pulled Pork Burgerin! Vitsi, miten paljon makua! Juuri tällainen Street Food on niin mahtavaa, lisää näitä! Vielä kun olisi jäänyt tuottajan nimi mieleen. Siinäpä siis kehitysehdotus: nostakaa rohkeasti oma brändi/yritys esiin, niin kuluttaja muistaa hyvän kokemuksen seuraavallakin kerralla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ovr-hExKZfc/Vdn9MpwXm8I/AAAAAAAABKc/kFzD9Khni2c/s1600/burgeri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ovr-hExKZfc/Vdn9MpwXm8I/AAAAAAAABKc/kFzD9Khni2c/s400/burgeri.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
Näihin kuviin ja tunnelmiin tällä kertaa. Mukavaa Sunnuntai-iltaa ♥JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-78558998202476705862015-08-18T22:21:00.002+03:002016-01-25T19:28:33.878+02:00KesäkurpitsapihvitKesäkurpitsat täyttävät kasvulavat niin, ettei perässä pysy. Onneksi viime torstain <a href="http://www.hs.fi/" target="_blank">hesari</a>n ruokasivuilla oli hyvän kuuloinen ohje kasvispihveihin. Niiden kanssa ehdotettu tsatsiki olisi ollut mainio lisäke, mutta minä tyydyin tällä kertaa tyydyttämään valkosipulin himon lisäämällä valkosipulia suoraan ohjeeseen. Näitä minä olen syönyt töissä lounasruokana nyt jo kaksi päivää.<br />
<br />
<b>Kesäkurpitsa-fetapihvit</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PDyN6MzY6A8/VdOCTsaTL0I/AAAAAAAABJ4/BXO6DICOCe4/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsa_feta_pihvit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://3.bp.blogspot.com/-PDyN6MzY6A8/VdOCTsaTL0I/AAAAAAAABJ4/BXO6DICOCe4/s400/kes%25C3%25A4kurpitsa_feta_pihvit.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
400 g kesäkurpitsaa<br />
1 kesäsipuli varsineen<br />
2 valkosipulinkynttä<br />
3 rkl tuoretta minttua silputtuna<br />
150 g fetaa<br />
1 dl korppujauhoja<br />
3 kananmunaa<br />
½ tl mustapippuria<br />
suolaa<br />
<br />
öljyä<br />
<br />
Tee kesäkurpitsasta raastetta ja puristele pois ylimääräinen neste, Silppua mukaan sipuli, valkosipuli ja minttu. Murustele feta raasteeseen. Lisää korppujauho ja kananmunat, mausta suolalla ja mustapippurilla.<br />
Muotoile massasta pihvejä ja paista pannulla öljyssä molemmin puolin, Jos massa on liian löysää, lisää vielä yksi kananmuna. Paista pihvejä vielä uunissa, 180 asteessa, kymmenisen minuuttia.<br />
<br />
Seuraavaksi täytyy etsiä taas uusi kesäkurpitsaohje... Viikonloppuna grillasimme pitkittäin leikattuja siivuja, joihin oli sivelty yrttiöljyä. Ihan kiva lisäke. Mutta kuinka monta kesäkurpitsaa ihminen jaksaa syödä kyllästymättä? Varmaankin aika monta, onhan tässä vielä kesää jäljellä!JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-29757630506240307792015-08-16T10:44:00.001+03:002016-01-25T19:29:07.972+02:00Elokuun kukkiaPaluu arkeen tuntuu tänä vuonna olevan henkisellä puolella vähän niin ja näin. Koulu ja työt on alkaneet, mutta jonkinlainen lomamoodi on silti vielä päällä. Ja toisaalta, eihän se fiilis mikään huono juttu olekaan. Ehkä se tekeekin päivistä juuri niin mukavasti soljuvia.<br />
<br />
Elokuussa pihasta löytyy mm. tällaisia ihanuuksia:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pQ6O-UxzXRo/VdA3m7wV0FI/AAAAAAAABJI/hEHItaujonw/s1600/akileija.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-pQ6O-UxzXRo/VdA3m7wV0FI/AAAAAAAABJI/hEHItaujonw/s400/akileija.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Akileija-sekoitus, jonka ostin keväällä Lidlistä, paljasti ensimmäisen yllärin. Kaunis keltainen Akileija, joka toivottavasti siementää paljon uusia kukkijoita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jeKY7V0F94o/VdA3nNmiNUI/AAAAAAAABJQ/z0u-yczAstY/s1600/keh%25C3%25A4kukka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-jeKY7V0F94o/VdA3nNmiNUI/AAAAAAAABJQ/z0u-yczAstY/s400/keh%25C3%25A4kukka1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ElxF6kAOk0w/VdA3nO7s8-I/AAAAAAAABJM/R_mhNyQ_kco/s1600/keh%25C3%25A4kukka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-ElxF6kAOk0w/VdA3nO7s8-I/AAAAAAAABJM/R_mhNyQ_kco/s400/keh%25C3%25A4kukka.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kehäkukkia kasvimaalla. Kylvin sekoituksen, joten en itsekään tiedä millaisia kukkia nupuista aukeaa. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8jPA9GQGpQE/VdA3nhSu4RI/AAAAAAAABJU/Vi6kbqXQvQ0/s1600/krassi_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="279" src="http://2.bp.blogspot.com/-8jPA9GQGpQE/VdA3nhSu4RI/AAAAAAAABJU/Vi6kbqXQvQ0/s400/krassi_1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Krassi parvekeruukussa. Kylmä ja tuulinen alkukesä hidasti kasvua aika paljon, mutta nyt kukkii hienosti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s9UU0_1s-5k/VdA3ovRkMaI/AAAAAAAABJk/qFvRcsZZTkU/s1600/k%25C3%25A4rh%25C3%25B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-s9UU0_1s-5k/VdA3ovRkMaI/AAAAAAAABJk/qFvRcsZZTkU/s400/k%25C3%25A4rh%25C3%25B6.jpg" width="266" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alkukesästä istuttamani kärhö "Madame Julia Correvon" kukkii pihlajan rungossa kiipeillen. En oikeastaan uskonut, että se lähtisi heti tänä vuonna noin hienosti kasvuun. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Leppoisaa ja aurinkoista sunnuntaita!</div>
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-80431155579057099422015-08-13T16:32:00.000+03:002016-01-25T19:29:36.420+02:00Kesäkurpitsa-tillikeittoSain kasvimaalta vihdoinkin ensimmäisen kesäkurpitsan! Löysin <a href="http://www.adlibris.com/fi/kirja/500-keittoa-9789512350230" target="_blank">500 keittoa-kirjasta</a> aika erikoisen kuuloisen ohjeen: Kermainen kesäkurpitsa-tillikeitto. Kokeilin ja tykkäsin. Tein puolikaan annoksen, koska kesäkurpitsani sattui olemaan juuri sen kokoinen. Ohje on neljälle hengelle. Lisäsin päälle paahdettuja ja kevyesti suolattuja kurpitsansiemeniä tuomaan lisää ruokaisuutta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8tPFi2lX3yg/VchGbzP0QyI/AAAAAAAABIs/B2HxG8oAo_s/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsakeitto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="http://4.bp.blogspot.com/-8tPFi2lX3yg/VchGbzP0QyI/AAAAAAAABIs/B2HxG8oAo_s/s400/kes%25C3%25A4kurpitsakeitto1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Kermainen kesäkurpitsa-tillikeitto</b><br />
<b><br /></b>
2 rkl oliiviöljyä<br />
1 sipuli<br />
2 valkosipulinkynttä<br />
1,2 kg kesäkurpitsaa<br />
1 l kasvislientä<br />
1 1/2 rkl tuoretta tilliä<br />
1 1/4 dl kermaa<br />
sitruunamehua maun mukaan<br />
suolaa, mustapippuria<br />
<br />
Kuullota hienonnetut sipulit oliiviöljyssä. Lisää kattilaan kesäkurpitsapalat ja kasvisliemi. Kiehauta ja anna hautua kannen alla n. 5-10 minuuttia kunnes kesäkurpitsat pehmenevät.<br />
Lisää tilli ja soseuta keitto. Lisää kerma ja kiehauta keitto. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sNlvxRxTn9E/VchGb0XgLmI/AAAAAAAABIw/FYEHcZcNlmk/s1600/kes%25C3%25A4kurpitsakeitto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://2.bp.blogspot.com/-sNlvxRxTn9E/VchGb0XgLmI/AAAAAAAABIw/FYEHcZcNlmk/s400/kes%25C3%25A4kurpitsakeitto.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8346086036674025215.post-44347289127215212982015-08-11T18:07:00.000+03:002016-01-25T19:29:52.868+02:00MurupiirakkaPerusohje on tuttu, turvallinen ja moneen muuntuva. Sellaisiin kuuluu Murupiirakka, jonka ohje on todennäköisesti kulkeutunut minulle äidiltä.<br />
Tein koululaisille ensimmäisen päivän kunniaksi välipalalle odottamaan omenaisen version. Pakastimessa on vielä jonkin verran uuniomenahilloa, joka täytyy käyttää pois uusien tieltä. Ko. hillo on muuten niin paljon parempaa kuin "tavallinen", keitetty omenahillo. Värikin on kauniin kuparinen.<br />
Joka tapauksessa, murupiirakan mauksi käy lähes kaikki marjoista hilloihin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-931fDvIV6Nk/VchBFg3TmUI/AAAAAAAABIc/rvTnjcwQJPI/s1600/murupiirakka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://1.bp.blogspot.com/-931fDvIV6Nk/VchBFg3TmUI/AAAAAAAABIc/rvTnjcwQJPI/s400/murupiirakka.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Murupiirakka</b><br />
(piirakkavuokaan)<br />
<br />
2 munaa<br />
2 dl sokeria<br />
2 dl kermamaitoa/täysmaitoa<br />
1 dl voisulaa<br />
3.5 dl vehnäjauhoja<br />
0.5 dl kaurahiutaleita<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
<br />
muruseos:<br />
50 g voita<br />
1 dl sokeria<br />
1 dl jauhoja<br />
<br />
marjoja tai n. 1.5 dl omenahilloa<br />
vaniljakastiketta<br />
<br />
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kermamaito ja sulatettu voi. Sekoita taikinaan jauhot ja leivinjauhe. Kaada voideltuun vuokaan ja lisää päälle marjat/omenahillo.<br />
Sekoita paloiteltu voi, sokerit ja jauhot & nypi muruseokseksi. Ripottele muruseos tasaisesti piirakan päälle.<br />
Paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.<br />
Piirakka on parhaimmillaan jäähtyneenä nautittuna vaniljakastikeen kanssa.<br />
<br />
Aurinkoista viikkoa teille kaikille!JenniEhttp://www.blogger.com/profile/00536235152606914018noreply@blogger.com0